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前一陣子忙的不行的時候，想用吃來犒賞自己，
所以從各食客的網誌裡，找了幾間高檔的餐廳跟王黑輪討論，
既然討論了，那就來去吃吃。
這禮拜王黑輪小姐回台中，
約了一天去看設計展兼吃飯(雖然學的不是設計，不過我還蠻愛看這些展覽的，看看別人的創意，讓自己的頭腦也稍為跟著轉一下)，
結果這禮拜忙的要命，又是聯合發版測試、又是流程圖要交件，
王黑輪，妳幹嘛挑這時候回來啦！
這次挑了法森小館，打電話去預約只剩11:30~12:50的時段，一整個趕，
請假的這天，早上還是照常進公司處理一些事情，啊～我要放假啦！
處理完飛車去看中醫，結果醫生出國去大陸啦，再趕快趕去餐廳，
到的時候附近在演習，車子不能騎進去，所以我們就停在存中街上，用走的到法森囉，
沒想到這麼近，法森牌子很小，一不小心就走過了，還好眼尖的黑輪發現，
到的時候11:15左右，裡面還在準備，所以我們稍為繞著存中街走了一下，
嗯...那兒的環境不錯，大約都是二層樓的日式房子，前院都很大，至少可以停四輛車，
想必價格應該不便宜才對。(後來發現，原來那樣一棟要3200多萬，嚇死人)
這就是法森小館，小小的牌子，很容易忽略

進門，每桌桌上都放了預約席的牌子，看來沒預約的話應該是沒坐位滴，
生意很好喔，現在可是星期四的中午耶，又不是啥熱門時段，
我們的位子在二樓，看出去的viwe還挺美的，有悠閒的感覺。

它的點餐方式，就不同價位的套餐，有沙拉、湯、主菜、甜點、飲料，
沙拉的話有部份是需加價的，價位從680開始起跳一直到一千多，
我跟Helen都點了七百多的套餐，
前一晚太忙了，忙到沒時間上網找一下大家推薦啥，所以就照著字面想像菜色，
它的菜單名實在很繞口，我的主菜好像是叫做蘆筍鮮干貝佐南瓜燉飯，
殘忍的王黑輪點了牛小排(服務人員介紹的時候說，是3-6個月的小羔牛，帶著淡淡的乳香味，肉質很嫩，聽到3-6個月的小牛我就不想點了，calf,calf吶，baby cow....)王黑輪說她只聽到棒狀兩個字，她想說棒狀比較方便吃，
切～不要絞辨！
一開始先上了果菜汁，是新鮮果汁打的，有點像波蜜果菜汁，但是喝起來有新鮮的味道，就自然的果香甜，沒加糖的感覺。

開胃小品是藍乳酪佐核桃,普羅旺斯醃磨菇及燻鮭魚左芥末子，小巧的餅乾，好像大部份的人對藍乳酪有意見，
那天沒特別注意，所以問我藍乳酪啥味道的話，哈！歹勢，不知道啦！

再來這就厲害了，奶油花，放在旁邊就散發出濃濃的奶香味，好漂亮的奶油花，害我一直沒辦法下手
我愛奶油，所以都塗厚厚一層在麵包上，後來服務人員問我還要不要再來一顆奶油，當然嘛好！

我的莎拉是凱撒沙拉，呣...點錯了，我不愛它，就是一堆蔬菜淋上醬汁，
不能說難吃，菜跟醬汁都挺好吃的，只是人家想吃豐富一點的。
Helen是尼斯沙拉，料就比較多，醬偏酸一點。

上湯，我的湯是卡布奇諾蟹肉玉米濃湯，Helen的是松露野菇雞清湯，
我的湯撈不到玉米，因為它好像把玉米絞碎下去煮的樣子，濃濃玉米清甜的味道，裡面摻雜著碎碎的蟹肉屑，
Helen的清湯，可能是我口味太重，覺得稍淡。王Helen一直問我松露在哪，呣...關於這個問題，可能問豬比較回答的出來。

主菜來囉，俺的蘆筍鮮干貝佐南瓜燉飯，讚！
干貝很鮮甜，吃的出來是新鮮干貝喲！
它的南瓜燉飯一整個南瓜，怎麼說呢？它的南瓜把飯粒整個都包起來，不曉得是怎麼做的？看不出白白的白飯，
個人覺得很好吃^__^

王小姐的燻烤美國安格斯牛小排，呣..那肉真的超嫩，吃起來不太像牛肉，讓我想起了腰子，
but吃了一口，我又想起了服務員講的，3-6個月的小羔牛~~~
趕緊把剩下的再還給王小姐。


上甜點，杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋，旁邊淋了厚厚的焦糖，不錯吃，但是現在看到字，突然想到，
咦！"蘋果"酥派？印象中沒感覺有吃到"蘋果"的感覺，只覺得是酥派+冰淇淋。

後來回家參考了其它人的網誌，呣...似乎烤布蕾才是王道。這就是沒做功課就去吃的結果...

整體來說，是間值得再去的餐廳，改天帶爸媽來去吃吃！